সারাদিন রোজা রাখার পর মুখরোচক খাবার খেতে ভালো লাগে। আর তা যদি হয় চিংড়ির কোনো আইটেম, তাহলে তো কথাই নেই। খুব সহজেই ঘরে তৈরি করা যায় প্রন বল। খাবারটি দেখতে যেমন আকর্ষণীয়, খেতেও তেমন মজা। জেনে নিন রেসিপিটি।
উপকরণ
১ কাপ খোসা ছাড়ানো চিংড়ি
২টি মাঝারি পেঁয়াজ কুচি
৩টি কাঁচামরিচ কুচি
২ কোয়া রসুন কুচি
সামান্য গোলমরিচ গুঁড়া
১ টেবিল-চামচ ধনেপাতা কুচি
২ টেবিল-চামচ ময়দা বা কর্ন ফ্লাওয়ার
২ টেবিল-চামচ বিস্কুটের গুঁড়া
পাউরুটি ৪ টুকরা
১ টি ডিম
লবণ
তেল
প্রস্তুত প্রণালী
- চিংড়ির সাথে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, রসুন, পাউরুটি ছোট করে কাটা একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ফ্রিজে রাখুন আধা ঘণ্টা।
- ফ্রিজ থেকে মিশ্রণ বের করে ময়দা বা কর্ন ফ্লাওয়ার, লবণ, ধনেপাতার কুচি, গোলমরিচ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
- অল্প করে মিশ্রণ হাতের তালুতে নিয়ে ছোট বল তৈরি করুন।
- বলগুলো শুকনা ময়দায় গড়িয়ে নিন। এরপর ফেটানো ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুড়া লাগিয়ে নিন। ১৫ মিনিট ফ্রিজে রাখুন।
- ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে ডুবো তেলে ভাজুন।
- ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
