নিউইয়র্কের চকলেটের ইতিহাস আর তৈরির নানা কৌশল জানাতে উন্মুক্ত করা হয়েছে চকলেট জাদুঘর। আর এই জাদুঘর তৈরির উদ্যোগটি নিয়েছেন পেস্ট্রি ও চকলেট শেফ জ্যাকস তোরেস।
চকলেটের প্রতি ভালোবাসা থেকেই এই জাদুঘরের উদ্যোগ নিয়েছেন বলে জানিয়েছেন তোরেস। পৃথিবীর নানা সভ্যতায় চকলেটের স্থান সম্পর্কে দেখানো হয়েছে এই জাদুঘরে।
তিনি বলছেন, চকলেটের প্রতি ভালোবাসা থেকে আমি এ সম্পর্কে যে জ্ঞান অর্জন করেছি সকল চকলেটপ্রেমিদের মাঝে সেই জ্ঞান ছড়িয়ে দিতে আমি ভালোবাসি।
চকলেটের উৎপত্তির সময়কাল মায়ান সভ্যতা বলে দাবি করেন তোরেস। সে সময়কার চকলেটের বিভিন্ন ব্যবহারও তিনি তুলে ধরেছেন।
ইউরোপিয়ানদের হাত ধরে চকলেট বর্তমান রূপ পায় বলেও দেখানো হয়েছে এই জাদুঘরে।
১০ থেকে ১৫ মার্কিন ডলার খরচ করলেই ঘুরে দেখা যাবে এই চকলেট জাদুঘর।
