রাস্তার পাশের একটি দোকানে বসেছেন সিঙ্গারা খেতে। একটা কাঁচামরিচ আর সিঙ্গারা নিয়ে আয়েশ করে সবে মাত্র কামড় বসাতে যাবেন, অমনি একটা মাছি এসে বসে পড়লো আপনার সাধের সিঙ্গারায়। এমন সময় কি করবেন? মাছিটিকে তাড়িয়ে খেয়ে নিবেন নাকি আস্ত সিঙ্গারাটাই ফেলে দিবেন? জেনে নিন খাবারে মাছি বসলে কী হয় সেই সম্পর্কে।
মাছি কী বহন করে?
একটি মাছি সাধারণত একশ’র বেশি প্যাথোজেন বহন করেন। প্যাথোজেন হলো মাইক্রো অর্গানিজম যা রোগ বালাই সৃষ্টি করে। অনেক অস্বাস্থ্যকর স্থানে বসার পরে মাছি উড়ে এসে আপনার খাবারে বসে। ফলে খাবারে মাছির শরীরে লেগে থাকা ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং প্যারাসাইট এগ লেগে যায় যা শরীরের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ।
মাছি কী করে?
খুব সাধারণভাবে চিন্তা করলে মনে হয় মাছি হয়তো খাবার খেতে বসেছে। আরেকটি ভালো করে দেখলে মনে হতে পারে একটি পায়ের সঙ্গে আরেকটি পা ঘষছে। কিন্তু মাছি মূলত বমি করে। মাছি খাবারে বসে শেষবার গ্রহণ করা খাবারটি বমি করে খাবারটাকে তরল করার জন্য। তরল করে নিলে খাবার গ্রহণ করা সহজ হয় মাছির জন্য। মাছির পায়ে লেগে থাকা ব্যাকটেরিয়ার থেকেও বমিতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া আরও ভয়াবহ।
কী করা উচিৎ
মাছি খাবারে বসলেই যে পুরো খাবারটি ছুড়ে ফেলে দিতে হবে এমনটা নয়। খাবারের যেই অংশে বসেছে শুধু সেই অংশটি ছিঁড়ে ফেলে দিলেই আপনি নিরাপদ। এছাড়াও শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো হলে এসব ব্যাকটেরিয়া সাধারণত কোনো ক্ষতি করতে পারে না। তবে অবশ্যই সাবধান থাকা জরুরী। বাইরের খাবার এড়ানোর পাশাপাশি ঘরের খাবারও ঢেকে রাখুন যেন মাছি বসতে না পারে খাবারে। টাইমস অব ইন্ডিয়া।
