বাজারে এখন ক্যাপসিকাম খুব সহজলভ্য। দারুণ রং, পুষ্টি এবং স্বাদের জন্য এটি অনেকেরই খুব পছন্দের সবজি। এই রমজানে তৈরি করতে পারেন ক্যাপসিকামের পাকোড়া। সহজেই তৈরি করা এই পাকোড়া খেতেও দারুণ সুস্বাদু। জেনে নিন রেসিপিটি।
উপকরণ
ক্যাপসিকাম ১টি (চিকন লম্বা করে কাটা)
ময়দা ১/২কাপ
বেসন ১/২ কাপ
জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ
মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ
হলুদ গুড়া ১/২ চা চামচ
লবণ
পানি
বিট লবণ
প্রস্তুত প্রণালী
- বেসনের সাথে হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া, জিরা গুড়া, লবণ, পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মাখিয়ে নিন।
- ক্যাপসিকামের সাথে বেসনের মিশ্রণটি একসাথে মাখিয়ে নিন।
- ফ্রাই প্যানে তেল গরম করুন।
- অল্প আঁচে ডুবু তেলে মচমচে করে ভেজে নিন।
- সামান্য বিট লবণ ছিটিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
