চ্যানেল আই অনলাইন
হৃদয়ে বাংলাদেশ প্রবাসেও বাংলাদেশ

মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ক্যান্সারের ঝুঁকি?

মাইক্রোওয়েভ ওভেন আধুনিক জীবনের সঙ্গে জড়িয়ে গিয়েছে ওতপ্রোতভাবে। কিন্তু গবেষকরা বলছেন এই মাইক্রোওয়েভ ওভেনই মানবদেহে মারাত্মক বিপদ ডেকে আনছে।

সম্প্রতি বেশ কয়েকটি গবেষণা থেকে জানা যায় মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার গরম করলে খাবারের খাদ্যগুণ নষ্ট হয়ে যায়। রাশিয়া এবং জাপানের একদল গবেষক জানিয়েছেন, মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার গরম করলে খাবারের খাদ্যগুণ বা পুষ্টিগুণ ৬০ থেকে ৯০ শতাংশ পর্যন্ত নষ্ট হয়ে যায়।

বিজ্ঞাপন

বিজ্ঞাপন

অন্যদিকে জার্মান বিজ্ঞানীদের মতে, মাইক্রোওয়েভ ওভেনে মাংস রান্না করলে বা গরম করলে তার মধ্যে ডি-নাইট্রোসোডিএনথানলেমিন (D-nitrosodienthanolamine) নামের ক্ষতিকর একটি যৌগ তৈরি হয় যা সরাসরি কার্সিনোজেন (Carcinogen) বা ক্যান্সারের কারণ।

বিজ্ঞানীদের মতে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করা খাবার খেলে যকৃৎ, পাকস্থলীতে ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকিও বেড়ে যেতে পারে বহুগুণে।